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孩子應少喝果汁

據英國《每日郵報》(The Daily Mail)報導,專家警告,讓孩子喝果汁可能是好心辦壞事,因為在壓榨時水果會釋放出更多醣分,因此喝果汁對牙齒的傷害程度要比吃完整水果更大。

英國牙醫專家警告,現在許多父母允許孩子大量飲用果汁,會危害兒童的牙齒健康。英國牙醫協會(The British Dental Association)建議父母限制孩子攝入所謂“健康果汁”和水果冰沙。

根據英國政府的一項統計數據,25%的兒童經常飲用果汁,還有三分之二的孩子吃糖果、甜食和零食。雖然不添加糖分的果汁是英國政府推薦的每日攝入五種有益飲食之一,但專家指出,榨取果汁時會釋放出額外糖分,比吃完整水果更容易損害牙齒健康。因此,兒童不應該飲用超過150毫升的果汁。

英國牙齒健康基金會(British Dental Health Foundation)負責人尼格爾·卡特(Dr Nigel Carter)表示,許多父母正在不知不覺地損害自己的孩子的牙齒,因為他們根本不了解果汁的潛在危害。“果汁正在變得越來越受歡迎,它們由天然水果壓榨而成,看起來似乎很健康。”他說,“然而,果汁含有非常高含量的糖分和果酸,對牙齒可能造成很大的損害。對於這麼低齡的兒童而言,要避免含糖飲食當然是不現實的,不過,確保他們只在吃飯時間攝入糖分很重要。在三餐之間,他們應該只喝水或者喝牛奶。一日三餐,比起一天吃七次到十次的零食,對孩子的牙齒和總體健康都更有好處,最重要的原因之一就是——很多零食都含糖。”

卡特醫生強調,水果沙冰對牙齒的傷害更大,因為人們通常不是在吃飯時間飲用這種飲品,而且其中含有的糖分會長時間附著在牙齒上。“孩子吃喝的糖分數量並不是最重要的,他們飲食中的含糖食品出現的頻繁度才更關鍵。”

《每日郵報》調查顯示,一小瓶橙汁中含有的糖分,等於13塊餅乾中的含糖量;一小瓶水果沙冰含有的糖分,則等同於三個半甜甜圈的份量。即使是專門針對兒童的飲品,其含糖量也等同於13塊牛奶夾心巧克力餅乾。

攝入過多醣分的風險,並不僅限於牙齒健康。飲食專家羅伯特·盧斯蒂格博士(Dr Robert Lustig)指出,飲食糖分過高,會增加人們體重超標的可能性,加重肝臟負擔,同時增加心臟疾病和糖尿病的危險。

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